Cucina internazionale e cucina tipica toscana
con ampia e ricca scelta di piatti, vini tipici e
dolci della tradizione locale.
La cucina ed il servizio sono affidate alla cura
personale della proprietaria che prosegue la
tradizione familiare nella conduzione di questo
secolare impianto alberghiero che a ragione è
ritenuto proprio della cultura di Montecatini Terme..